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乳化剂应用中的特点展示
来源: 点击数:3471次 更新时间:2023-06-15 15:35:38

乳化剂按照离子性分:阴离子、阳离子、非离子、两性乳化剂。譬如:阴离子石蜡微乳化剂AMP、阳离子石蜡微乳化剂AMP、非离子石蜡微乳化剂NMP。 乳化剂按照油还是水在乳粒外面还是里面,分为油包水型乳化剂和水包油型乳化剂,目前,水包油乳化剂比较多,油包水的比较少,市面上油包水型乳化剂有“油包水型动植物油乳化剂EAP、油包水型柴油乳化剂EDO、油包水型废机油乳化剂EEO等等。

乳化剂的定义和种类
乳化剂是能够改善乳浊液中各种构成相之间的表面张力,使之形成均匀稳定的分散体系或乳浊液的物质。乳化剂是表面活性物质,分子中同时具有亲水基和亲油基,它聚集在油/水界面上,可以降低界面张力和减少形成乳状液所需要的能量

乳化剂有哪些种类?
20世纪60年代以来,人们开始重视表面活性剂使用的安全性,加强了对无毒、生物降解性好的非离子乳化剂的研究。在食品、化妆品、医药等行业限制某些乳化剂的使用,开发出山梨酸醇脂肪酸酯类、磷脂类、糖脂类乳化剂等新型乳化剂。
乳化剂从来源上可分为天然物和人工合成品两大类。而按其在两相中所形成乳化体系性质又可分为水包油(O/W)型和油包水(W/O)型两类。


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